Bettina Gabbai est Madrihat Kalot et Balanite depuis 2013 – femme de rav à Troyes, Nancy et Charenton – formée par rav Dreyfus, rav Abichid rav Loria et le Mahon Pouah.
Professeur de Kodesh au collège lycée Yabne Paris.
Responsable de la formation Ambassadrices, programme de formation pour femmes de rav, enseignantes et conférencières au sein des communautés juives et associations francophones partout dans le monde.